2018 Spätburgunder Kalkmergel

Vinen
De mange forskellige jordbundstyper i og omkring Vogeserne giver vidt forskellige vine. Denne vin er lavet på Pinot Noir, der er vokset i en undergrund af Kalkmergel også kaldet limsten. Jordbunden giver en helt speciel, mørk og intensiv vin. Halvdelen af vinen har lagret på store gamle træfade, den anden halvdel har lagret på barriques, som var 2-3 år gamle. I alt har vinen tilbragt 15 måneder på fad og er tappet ufiltreret.
Mørk saftig duft med blomme, mokka, tørret græs, peber og sød lakrids. Delikat frugtsødme med stor saftighed og fint tannin-bid.

Producenten
Da grænserne skulle trækkes efter 2. verdenskrig var der vinbønder i det sydlige Pfalz omkring byen Schweigen-Rechtenbach, der fik delt deres markbesiddelser i to, en fransk del og en tysk del. Ikke problemfrit hvis man tænker vinlovgivning, og bestemt heller ikke problemfrit for de vinbønder, der skulle have pas med for at komme til deres vinmarker på den anden side af grænsen. Mange familier har i flere generationer dyrket vin i denne "grænsezone", - Weingut Jülg er en af dem.
Oskar Jülg overtog vingården i Scweigen-Rectenbach i 1961. Det var hans klare vision, at han ville af med sødmen fra Alsace-vinene, som mange andre producerede, og ville i stedet lave sine vine knastørre.
Oskars barnebarn Johannes Jülg har i den grad taget tråden fra bedstefar op. Han producerer sprøde, tørre vine på Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder og Spätburgunder. Johannes har blandt andet arbejdet for Jean Stodden i Ahr og Keller i Rheinhessen, begge er huse som regnes blandt de absolut bedste producenter i Tyskland. Han har med andre ord lært sit håndværk gode steder og det er på ingen måde tilfældigt, at Weingut Jülg er på vej mod toppen.

Området
Pfalz har et af landets varmeste klimaer, hvorfor rødvin også fylder en del i regionen.
Det varme klima skyldes Haardt-bjergene og Palatinate-skoven, der begge beskytter mod kolde vinde.