1 1

2014 Châteauneuf-du-Pape "Reserve des Celestins"

2014 Châteauneuf-du-Pape "Reserve des Celestins"

Henri Bonneau, Rhône

4.000 kr
4.000 kr 4.000 kr
Reduceret pris Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
📦 Levering: Afgiv din bestilling nu – vi sender mandag.
📍 Afhentning: Torsdag d. 14/5 kl. 13:00–18:00

Vinen

“Réserve des Célestins” er Henri Bonneaus mest berømte cuvée og fremstilles kun i de bedste årgange. Den laves fra meget gamle vinstokke, primært Grenache, suppleret med små mængder Mourvèdre, Syrah og andre lokale sorter. Vinen lagres i mange år på gamle foudres og tønder, hvilket giver en unik kombination af dybde, blødhed og kompleksitet. Årgang 2014 er præget af et køligere år, som giver vinen balance, syre og en mere rank stil end de varme og kraftfulde årgange. Alligevel er dette en vin med enorm dybde, lag på lag af smag og et næsten uendeligt udviklingspotentiale.

Se vinens detaljer

Vintype: Rødvin

Udtryk: Klassisk

Land: Frankrig

Område: Rhône

Druer: Grenache


 · Mourvèdre · Syrah · Counoise

Download produktbeskrivelse (PDF)
Se komplette oplysninger

Henri Bonneau

Henri Bonneau (1938–2016) regnes for en af de mest legendariske producenter i Châteauneuf-du-Pape. Han overtog familieejendommen i 1956 og arbejdede hele sit liv i kælderen i centrum af byen, hvor han blev kendt som en nærmest mytisk skikkelse. Produktionen var altid mikroskopisk, og vinene blev ofte først frigivet efter mange års lagring i gamle fade. Bonneau arbejdede uden opskrifter, og hver cuvée blev til gennem erfaring og intuition. Hans vine var kendetegnet ved lave udbytter, koncentration, kompleksitet og en unik evne til at balancere rigdom med silkeblød charme. De tre hovedcuvéer – den klassiske Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Marie Beurrier og Réserve des Célestins – har alle opnået ikonstatus, men især de to sidstnævnte regnes blandt de største vine i hele Rhône. I dag føres arven videre af familien og nevøen Marcel Roucolle, men flasker fra Henri Bonneaus hånd er fortsat noget af det mest eftertragtede blandt samlere og vinelskere. Hans navn står som et symbol på kompromisløshed, håndværk og Châteauneuf-du-Pape i absolut verdensklasse.

Châteauneuf-du-Pape

Rhône-dalen strækker sig fra det kølige nord til det varme syd og rummer en enorm variation i stil og udtryk. I nord dominerer Syrah med ranke, krydrede vine, mens det sydlige Rhône præges af blends, hvor især Grenache, Syrah og Mourvèdre spiller hovedrollerne. Klimaet er præget af varme somre og mistralvinden, der blæser gennem dalen og holder markerne tørre og sunde. Châteauneuf-du-Pape er den mest berømte appellation i det sydlige Rhône. Vinene laves på op til 13 godkendte sorter, men Grenache er den dominerende drue i de fleste cuvéer. Jordbunden er berømt for sine store, runde rullesten – galets roulés – der lagrer varme fra solen og sikrer perfekt modning af druerne. Vinene er kendt for kraft, dybde og varme krydderier, men hos de bedste producenter balanceres styrken af finesse og kompleksitet. Det er netop denne kombination, der gør Châteauneuf-du-Pape til en af verdens mest elskede vinregioner.