Gå til produktoplysninger
1 af 1

2022 Vater & Sohn

2022 Vater & Sohn

Normalpris 175,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 175,00 DKK
Reduceret pris Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

Vinen
Bacchus er direkte presset, Müller-Thugau og Silvaner halvt direkte pres/halvt én uges maceration, modnet på stål før flaskning. Minimalt tilsat svovl og ingen filtrering.

2 Naturkinder
De to naturbørn, Melanie og Michael, er oprindeligt akademikere og deres tilgang til vindyrkning er holistisk og gennemtænkt. De forstår vinen som en levende organisme, en organisme som bliver berørt af mange forskellige organismer, hvor mennesket er en af dem, men bestemt ikke er den eneste. På den måde bliver vinen en slags vidnesbyrd på alle de liv, der er har været med til at forme den.
Dette afspejler sig i både deres mark- og kælderarbejde, hvor de ser andre organismer fx planter, insekter og gærstammer som deres samarbejdspartnere. Det handler om minimal intervention, både i marken og i vineriet og vinene fra de to naturbørn udtrykker klart den utæmmede vildskab som frit levet liv er.

Franken
Franken ligger i den nordvestlige del af Bayern. Området har i omegnen af 6.125 ha vinmarker, hvoraf 81% er hvidvinsdruer.
Klimaet er kontinentalt, og har tidligere haft problemer med kort modningssæson, men med klimaændringer er det problem næsten løst.

Produktinformation

Vintype: Hvidvin

Udtryk: Naturlig

Land: Tyskland

Område: Franken

Smagsprofil: Funky · Intens · Aromatisk

Druer: Müller-Thurgau · Silvaner · Bacchus

Årgang: 2022

Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter

Serveres ved ca.: 10°c

Drikkes bedst: inden 2028

Primære aromaer: Grønne æbler · Oxideret pære · Appelsinskaller · Laurbærblade · Gær

Mad forslag: Anbefales til asparges, grøntsagsretter og hvid fisk

Download produktbeskrivelse (PDF) Se komplette oplysninger