2008 Pinot Gris "Rotenberg", Sélection de Grains Nobles 1/2

Vinen
Rotenberg er på toppen af Grand Cru Hengst sydvest for Wintzenheim by i 350 m.s højde. Skråningen er stejl, 30-40%, med særdeles næringsfattig jordbund af limsten og mergel med et jernindhold så højt, at jorden faktisk har en rødlig tone, deraf marknavnet.
Tørret abrikos, rosiner, appelsin marmelade, honning, karamel og mango. 

Domaine Zind-Humbrecht
Humbrecht-historien er gammel og går helt tilbage til 1620, men den moderne historie begyndte i 1959, hvor Léonard Humbrecht og Geneviève Zind blev gift. Humbrecht- og Zindfamilierne havde længe været rivaler, så ægteskabet var længe ilde set af familierne. Siden 1990’erne har det været Olivier Humbrecht der har ledet huset, men allerede under hans fars ledelse i 70’erne og 80’erne, droppede man filtrering af vinene samt insektgift og kunstgødning. I 1989 blev Olivier Humbrecht den første franskmand til at blive Master of Wine, en eksamen som blot 483 mennesker har bestået siden 1953.

Alsace
Selvom Alsace er i det 2. nordligste vinområde i Frankrig, kun overgået af Champagne, så er Alsace relativ varmt og et af de tørreste vinområder i Frankrig. Dette skyldes et unikt mikroklima, beskyttet af bjergkæder og skove.