2021 Kiffe Kiffe

Vinen
2021 Kiffe Kiffe er en hvidvin lavet udelukkende på Grenache Noir – altså blå druer. Hemmeligheden? Druerne presses direkte uden skindkontakt, så mosten – som er lys – gæres som en klassisk hvidvin. Det giver en vin med spændende kontrast mellem rødfrugtede aromaer og en frisk, saltet struktur. Den vinificeres naturligt, uden tilsætninger, og flaskes ufiltreret og uden klaring.

Lolita Sene
Lolita Sene er en af naturvinens nye stjerner i Sydfrankrig. Hun holder til i Gajan i det nordlige Languedoc og laver vin med en kompromisløs tilgang: ingen tilsætningsstoffer, ingen filtrering og kun druer. Hendes vine er vilde, levende og altid med personlighed – lavet i bittesmå mængder og med stor kærlighed.

Languedoc
Gajan ligger i Gard, på grænsen mellem Languedoc og Rhône. Klimaet er varmt, men den stenede jord og de kølige nætter giver friskhed og energi til vinene. Området er oplagt til eksperimenterende vinbrug med fokus på drueudtryk frem for traditionel typicitet.