2022 Sauvignon Blanc

Vinen
Utrolig flot natur Sauvignon Blanc fra druens hjemstavn. Med noter af grønne æbler, græs, jalapeños, kiwi, ananas, asparges og skifer.

Pierre Olivier Bonhomme
Domaine Pierre-Olivier Bonhomme er forlængelsen af det, nu afsluttede, Puzelat-Bonhomme négociant projekt. I 90’erne var Clos du Tue-Boeuf konfronteret med mange år af dårlig høst pga frost og meldug, hagl og bare generelt dårligt vejr. Thierry Puzelat ønskede at ekspandere enten ved at købe eller leje mere jord. Thierry valgte dog at starte sin négociant business, hvor han etablerede et vineri i Monthou-sur-Bièvre og opstøvede her fremragende marker og vinfolk til at fremstille vinene, og her kommer Bonhomme ind i billedet. Bonhommes stil er frisk frugt og naturligt fremstillet vine.

Loire
Loire kaldes ‘Jardin de la France - Frankrigs have’, på grund af dets frodighed. Området har et køligt maritimt klima ud mod Biscaybugten, og mere kontinentalt jo længere ind i landet vi kommer.