2022 Weiss
2022 Weiss
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
Müller-Thurgau, Scheurebe og Silvaner med en uges maceration, giver en hvidvin med milde tanniner.
Niklas Rückrich
Niklas Rückrich er fjerde generation i en vinmagerfamilie fra Eckelsheim i Rheinhessen. Efter ophold hos anerkendte producenter som Ziereisen i Baden og Pranzegg i Sydtyrol vendte han hjem for at skabe sin egen lavinterventionsvingård. Siden 2021 har Niklas arbejdet med økologisk dyrkning (certificeret i 2025) på 14 hektar, med håndhøstede druer fra sjældne vulkanske porfyrjordbunde.
Hans vine fermenteres spontant i en blanding af egetræsfade, ståltanke og glasfiberkar og modner i mindst 11 måneder på bærmen uden filtrering eller klaring. Fokus er på traditionelle druesorter som Riesling, Chardonnay, Silvaner og de burgundiske varianter, hvilket skaber vine med skarphed og mineralitet.
Rheinhessen
Rheinhessen er centralt placeret i det tyske vinland, med Rheingau i Nord, Nahe i vest, Pfalz i syd og Hessische Bergstrasse i øst.
Jordbunden består af løss, limsten og kalksten, hvilket vil sige, at jordbunden dræner godt, men samtidig kan holde på vandet i tørkeperioder.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Udtryk: Naturlig
Land: Tyskland
Område: Rheinhessen
Smagsprofil: Aromatisk · Stringent · Let
Druer: Müller-Thurgau · Scheurebe · Silvaner · Pinot Blanc
Årgang: 2022
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 8°c
Drikkes bedst: inden 2027
Primære aromaer: Citrus · Hvide blomster · Stikkelsbær · Krydderurter · Mandarin · Grøn te · Våd skiffer
Mad forslag: Prøv til grillet zucchini med citron og mynte
