2023 La Trutruka

Vinen
La Trutruka er en karakterfuld vin med en spændende blanding af aromaer.
Vinen er frisk og levende, med en elegant balance mellem syre og tanniner, hvilket gør den til en alsidig vin. For de få privilegerede, der har smagt La Trutruka, er det en drikkelig, ærlig og oprigtig vin, som markerer begyndelsen på Jaufré Mas' vinfortælling.
Røde bær, kirsebær, krydderier, sort peber, lakrids, urter, blomster, mineraler og jord.

Jaufré Mas
Jaufré Mas, også kendt som "Jojo", er en passioneret vinproducent, der har arbejdet tæt sammen med Patrick Bouju i mange år. Efter at have lært hemmelighederne bag økologisk landbrug og naturvin fra Bouju, besluttede Jojo i 2022 at gå solo og dyrke egne vinmarker i Auvergne. Han arbejder med tre hovedparceller, der hver giver liv til forskellige vine. På Jaufré Mas er tilsætnings-stoffer forbudt, druerne høstes manuelt, og vinene fermenterer med naturligt forekommende gær. Jojo's baggrund og erfaring inden for naturvin lover spændende fremtidige overraskelser og glæder.

Auvergne
Auvergne, beliggende i det centrale Frankrig, er kendt for sin vulkanske jordbund, som giver vinene en særlig mineralitet. Regionen har et køligt klima og unikke jordforhold, der skaber ideelle betingelser for friske og levende vine.