Om vinen
GLOW GLOW viser Spätburgunder fra den lette og ubesværede side uden at gøre den anonym. Druen står alene i vinen og kommer fra Baumberger-familiens marker omkring Mandel i Nahe. Som Nahegauer Landwein er den friere i sit udtryk end en klassisk appellationsvin, og det passer til projektets naturlige arbejdsform. Den slanke krop, friske syre og fine tannin gør vinen saftig og præcis, mens den stadig har nok ro og dybde til at fungere ved bordet. Her er ingen ambition om at gøre Pinot Noir tung eller poleret; pointen er bevægelse, klarhed og den særlige spænding, der opstår, når en sart drue får lov at stå rent. Server den let afkølet til ovnstegt kylling med timian, smørstegte svampe og små kartofler, eller brug den som rødvin til retter, hvor en kraftigere vin ville overdøve råvarerne. En nutidig Nahe-fortolkning med lav vægt og tydelig personlighed.
OprindelseTyskland
Nahe · Mandel · Nahegauer Landwein
TypeRødvin
Årgang2024
DruerPinot Noir 100 %
Madforslag
Ovnstegt kylling med timian, smørstegte svampe og små kartofler
Temperatur
14°C
Drikkevindue
inden 2028
Glas
Bourgogneglas
Smagsprofil
Frugtig · Frisk · Let · Elegant
Fylde
3/10
Let
Fyldig
Syre
7/10
Blød
Frisk
Sødme
1/10
Tør
Sød
Frugt
7/10
Diskret
Frugtig
Tannin
3/10
Blød
Markant
Alkohol
11,5%
Lav
Høj
Smagsnoter
- kirsebær
- tyttebær
- urter
- hvid peber
- røg
Flere detaljer
Producent og oprindelse
- Producent
- Weingut Baumberger
- Underområde / by
- Mandel
- Appellation
- Nahegauer Landwein
Produktion og teknik
- Dyrkning
- Naturlig
- Alkohol
- 11,5%
- Flaskestørrelse
- Helflaske, 0,75 liter
- Allergener
- Sulfitter
- Ingredienser og næringsindhold
- Se e-label
- Produktark
- Download PDF
Læs hele historien om Weingut Baumberger Vis mindre om Weingut Baumberger
Nahe
Læs om Nahe Vis mindre om Nahe
