• 2025 Chardonnay
1 1

2025 Chardonnay

2025 Chardonnay

Castello CarboncineVeneto

140 DKK
0 DKK 140 DKK
Udsalg Udsolgt

Levering: Afgiv din bestilling nu – vi sender i morgen.

Afhentning: Torsdag d. 17/9 kl. 13:00–18:00

Peder Væversvej 11, 4340 Tølløse

Hurtig afhentning kan ofte aftales. Se alle afhentningstider
Se komplette oplysninger

Om vinen

Her får Chardonnay lov at vise sin lette og velafbalancerede side. Castello Carboncines 2025-årgang er bygget med friskhed som retning og en rund struktur som modspil, så vinen lander roligt i glasset uden at blive tung. Den har en klar, umiddelbar stil, men ikke på bekostning af sammenhængen. Tværtimod er det netop balancen, der gør den anvendelig: den kan stå alene, men falder også naturligt ind ved et måltid. I stedet for at stræbe efter stor kraft holder vinen fast i det enkle og elegante. Det passer godt til en ung Chardonnay fra Veneto, hvor man gerne må kunne mærke druens smidige form uden at skulle lede efter en stor forklaring. En hvidvin med et afslappet greb om tingene og en stil, der ikke behøver at råbe højt for at fungere.
OprindelseItalien Veneto
TypeHvidvin
Årgang2025
DruerChardonnay 100 %
Madforslag Grillet kylling med urter, små kartofler og grønne bønner
Temperatur 10°C
Drikkevindue inden 2028
Glas Universalglas

Smagsprofil

Frisk · Elegant · Rund

Fylde 4/10
Let Fyldig
Syre 5/10
Blød Frisk
Sødme 2/10
Tør Sød
Frugt 6/10
Diskret Frugtig
Alkohol 13%
Lav Høj

Smagsnoter

  • Moden pære
  • æble
  • citron
  • ananas
  • hasselnød

Flere detaljer

Producent og oprindelse
Producent
Castello Carboncine
Produktion og teknik
Dyrkning
Klassisk
Alkohol
13%
Flaskestørrelse
Helflaske, 0,75 liter
Allergener
Sulfitter
Ingredienser og næringsindhold
Se e-label
Produktark
Download PDF

Castello Carboncine

Castello Carboncine har hjemme i Silea nær Treviso i Veneto. Marsura-familien overtog den historiske vingård i 2021 og lægger i dag vægt på en frisk, tilgængelig stil. Husets tradition omfatter både stille vine og...

Læs hele historien om Castello Carboncine Vis mindre om Castello Carboncine

En gård ved Sile

Castello Carboncine ligger i Silea nær Treviso i Veneto. Gårdens historie er tæt knyttet til Sile-floden, som i århundreder blev brugt til at fragte vin og andre afgrøder til Venedig. Vinmarkernes jord indeholder ler, sand og kalk.

Mere end Prosecco

Huset har en lang tradition for både stille og mousserende vine. Glera bruges til Prosecco, men rødvin har også en plads i gårdens historie med Merlot, Malbec og Cabernet. Chardonnay og Pinot Grigio er blandt druerne til hvidvinene.

Søstrene og kælderen

Søstrene Isabella og Susanna Bellio Manera drev tidligere gården, som de havde arvet efter deres far. I familiens tid spillede store fade og langsom modning en vigtig rolle. Rødvine blev lagret på slavonsk eg, mens akacietræ blev brugt til hvidvine. Lokale bødkere fremstillede akaciefadene på gården. Søstrenes far udviklede også særlige gæringstanke, hvor most og drueskaller blev sat i langsom bevægelse for at udtrække smag fra de røde druer. Susanna satte sit eget præg på etiketterne med fuglemotiver og inspiration fra gamle venetianske tryk.

Et nyt kapitel

I 2021 overtog Marsura-familien vingården. Siden er navnet blevet forkortet til Carboncine. Familien lægger i dag vægt på friskhed og en umiddelbar vinstil, der er nem at gå til.

Veneto

Veneto ligger i det nordøstlige Italien mellem Alpernes forland, Gardasøen, Posletten og Adriaterhavet. Det store geografiske udsving gør området svært at samle i én stil. I den vestlige del omkring Verona ligger Valpolicella og...