NV Ruby Port

Vinen
Denne Ruby Port lagres i tre år udelukkende på rustfrie ståltanke for at bevare sin ungdommelige og frugtdrevne karakter. Resultatet er en dynamisk og frisk portvin, der fremhæver druernes naturlige intensitet.

Quinta da Trovisca
Quinta da Trovisca er en del af Quevedo-familien, som har produceret vin i Douro-dalen i generationer. Familien er kendt for deres dedikation til kvalitet og bæredygtighed, med vinmarker i Cima Corgo-regionen, hvor de dyrker både traditionelle og eksperimentelle sorter. Quinta da Trovisca, familiens største ejendom, er også hjemsted for økologiske dyrkningsmetoder og innovative tilgange til vinproduktion.

Douro
I 1678 var England i handelskrig med Frankrig, hvorfor man søgte efter kvalitetsvin i Portugal. Englænderne bevægede sig ind i landet omkring floden Douro i det nordlige Portugal, hvor de fandt god vin. For at stabilisere vinen til den lange hjemrejse, tilsatte man en neutral brændevin, aquadente.
Senere har man holdt sig til en kort gæring, for at beholde et højt sukkerniveau.