Producent

Quinta da Trovisca

Aktuelt udvalg

Vinene fra Quinta da Trovisca

Et lille aktuelt udvalg. Søger du andre vine fra Quinta da Trovisca, så kontakt mig gerne.

Bag flaskerne

Om Quinta da Trovisca

## En quinta og et portvinsnavn

Quinta da Trovisca hører til Quevedo-familien. På mærkets egen side beskriver familien fem generationers arbejde med portvin. Trovisca er både en konkret vinmark og et portvinsmærke hos Quevedo. Navnet peger altså på et bestemt sted i Douro, men bruges på flere typer portvin og ikke på én enkelt cuvée.

## Højt ved São João da Pesqueira

Ejendommen ligger ved São João da Pesqueira. Med 29,5 hektar tilplantet med vinstokke er Trovisca Quevedos største vinmark. Den strækker sig fra 498 til 602 meters højde, og jorden er overvejende præget af skifer. De røde sorter står i den lavere del, mens de hvide sorter er samlet øverst på ejendommen. Trovisca har dermed en tydelig opdeling efter både højde og druetype.

## Plantet sort for sort

Trovisca blev delvist genplantet i 2000, og siden er nye beplantninger fulgt næsten hvert andet år. De enkelte parceller er plantet med hver sin sort. Nederst står Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão og Syrah. Øverst findes Rabigato, Folgasão, Gouveio og Viosinho. Opdelingen gør det muligt at følge sorterne hver for sig og passer til familiens brug af marken som forsøgsfelt.

## Forsøg i marken

Quevedo beskriver Trovisca som familiens foretrukne sted til at afprøve nye sorter og dyrkningsprocesser. Siden 2012 har familien anvendt økologiske dyrkningsmetoder på dele af arealet. Beplantningen følger både vinha ao alto og patamares. I det første system løber rækkerne op og ned ad hældningen; i det andet står de i to rækker på hver terrasse.

## Flere veje til port

Druerne fra Trovisca har flere roller hos Quevedo. Viosinho, Rabigato og Gouveio bruges til Oscar’s White og Quevedo White Port. De røde druer bruges blandt andet til at give friskhed og balance i Quevedos Vintage Port og LBV. På mærkets egen side præsenteres Ruby, Tawny, White, Rosé, LBV, Vintage, Colheita og Tawny med aldersangivelse. Trovisca-navnet er derfor ikke bundet til én bestemt lagringsform eller én enkelt portvinstype.