NV Théophile
NV Théophile
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
Théophile Brut er skabt af en blanding af fire årgange, lavet af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Efter en delvis malolaktisk gæring lagres vinen minimum to år på flaske og yderligere seks måneder efter degorgering. Ca. 30% Reserve-vine tilføjer dybde og kompleksitet.
Louis Roederer
Louis Roederer, grundlagt i 1776, er et af de mest prestigefyldte familieejede champagnehuse. Kendt for deres ikoniske Cristal og dedikation til økologisk og biodynamisk dyrkning, har huset skabt exceptionelle vine, der afspejler terroir og håndværk.
Champagne
Hemmeligheden i Champagne findes i områdets nordlige beliggenhed (1,5 times kørsel nordøst for Paris) og den perfekte jordbund bestående af kalksten. Champagne består 34.000 ha vinmarker, heraf er 37% af det dyrkede areal beplantet med Pinot Noir, 33% med Meunier (tidligere kaldet Pinot Meunier) og 29% med Chardonnay. Den sidste ene procent er beplantet med Arbanne, Petit Meslier, Gamay, Pinot Gris og Pinot Blanc. Men i takt med, at de sidstnævnte vinstokke dør hen, må man ikke plante med andre end de tre første.
Produktinformation
Vintype: Mousserende
Udtryk: Klassisk
Land: Frankrig
Område: Champagne
Smagsprofil: Fyldig · Intens · Elegant
Druer: Meunier · Chardonnay · Pinot Noir
Årgang: NV
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 8°c
Drikkes bedst: inden 2030
Primære aromaer: Brioche · Lindeblomst · Tjørneblomst · Fersken · Friskbagt rugbrød
Mad forslag: Prøv til kammuslinger med beurre blanc
