Gå til produktoplysninger
1 af 1

2022 Cote-Rotie "Prenelle"

2022 Cote-Rotie "Prenelle"

Normalpris 1.000 DKK
Normalpris 1.000 DKK Udsalgspris 1.000 DKK
Udsalg Udsolgt
Antal

Levering: Afgiv din bestilling nu – vi sender i morgen.

Afhentning: Torsdag d. 17/9 kl. 13:00–18:00

Peder Væversvej 11, 4340 Tølløse

Hurtig afhentning kan ofte aftales. Se alle afhentningstider
Se komplette oplysninger

Om vinen

Prenelle kommer fra to økologisk dyrkede parceller ved Tupin-Semons i den sydlige del af Côte-Rôtie. Her står Syrah på stejle granitskråninger, hvor arbejdet må udføres med stor præcision og ofte i hånden. Clos de la Bonnette arbejder med minimal indgriben, tyngdekraft i kælderen og uden unødig filtrering. Vinen vinificeres i stål og træ, så Syrahs dybde får støtte uden at miste den spænding, som den nordlige Rhône er kendt for. Årgang 2022 er koncentreret og struktureret med høj syre, fast tannin og stor længde, men den kølige retning adskiller den fra varmere, sødere udgaver af druen. Giv den flere timers luft, hvis den åbnes nu, eller lad flasken udvikle sig i kælderen. Langtidsbraiseret lammeskank med rosmarin giver tanninen og den mørke struktur et værdigt modspil. En lille produktion fra et genoplivet, krævende landskab.
OprindelseFrankrig Rhône · Nordrhône · Côte-Rôtie
TypeRødvin
Årgang2022
DruerSyrah
Madforslag Prøv til langtidsbraiseret lammeskank med rosmarin
Temperatur 16°C
Drikkevindue inden 2040
Glas Bordeauxglas

Smagsprofil

Kraftig · Intens · Fyldig · Kompleks

Fylde 7/10
Let Fyldig
Syre 6/10
Blød Frisk
Sødme 2/10
Tør Sød
Frugt 7/10
Diskret Frugtig
Tannin 6/10
Blød Markant
Alkohol 12,5%
Lav Høj

Smagsnoter

  • Solbær
  • Kirsebær
  • Brombær
  • Viol
  • Peber
  • Røg
  • Læder

Flere detaljer

Producent og oprindelse
Underområde / by
Nordrhône
Appellation
Côte-Rôtie
Produktion og teknik
Dyrkning
Klassisk
Alkohol
12,5%
Flaskestørrelse
Helflaske, 0,75 liter
Allergener
Sulfitter
Produktark
Download PDF

Clos de la Bonnette

Læs hele historien om Clos de la Bonnette Vis mindre om Clos de la Bonnette

En genopbygget skråning

Clos de la Bonnette begyndte som et stykke glemt Condrieu. Isabelle Guiller og Henri Montabonnet købte den skovklædte parcel på lieu-dit Côte Bonnette i 1992. Skråningen havde været opgivet siden tiden efter anden verdenskrig, og arbejdet bestod først i at rydde krat og genetablere de smalle chaillées og deres tørstensmure. Vinstokkene blev plantet gradvist, og skråningen var genplantet i 1999. Domænet voksede siden videre med parceller i Côte-Rôtie, og den næste generation kom med i arbejdet.

Côte Bonnette

Kernen ligger midt i Condrieu på Côte Bonnette, en isoleret skråning over Rhône. Viognier står på smalle terrasser mellem tørstensmure, klipper, skov og Arbuel-bækken. Vinstokkene støttes af kastanjestokke og sender rødderne ned i granitten. Den beskyttede beliggenhed giver et rigt plante- og dyreliv, mens vind og luftbevægelse gennem Rhône-dalen bidrager til markens sundhed. Det er et sted, hvor landskabet ikke bare er baggrund; det bestemmer, hvordan marken overhovedet kan dyrkes.

Økologi på stejle terrasser

Markerne dyrkes økologisk og er certificeret af Ecocert. Certificeringen omfatter domænets Condrieu- og Côte-Rôtie-vine. Siden rydningen og genplantningen er jorden arbejdet uden ukrudtsmidler, og der bruges ikke insektmidler på domænet. Svampesygdomme håndteres først gennem jordarbejde, løvpleje og styring af væksten; kobber og svovl anvendes i lave doser og som sidste udvej.

Håndarbejde og tilpassede redskaber

De stejle hældninger og smalle chaillées gør almindelig mekanisering og hestearbejde umuligt. Derfor har familien udviklet et specialtilpasset redskab, som kan arbejde i de konturformede terrasser uden at bryde jordens struktur, mens det sidste arbejde udføres med hakke. Høsten foregår manuelt, og druerne bringes til kælderen i små kasser på 20 kilo. Arbejdsformen er valgt efter skråningens fysiske vilkår.

Viognier og Syrah

Sortimentet tager udgangspunkt i to tydelige sider af det nordlige Rhône. Condrieu-vinene er 100 procent Viognier fra Côte Bonnette, hvor producenten blandt andet adskiller ældre og yngre parceller i forskellige cuvéer. Côte-Rôtie-vinene er 100 procent Syrah fra Tupin-Semons i appellationens sydlige del, både på Coteau de Tupin og Bassenon-skråningen. Antoine Montabonnet står i dag for domænets videre udvikling med Côte-Rôtie-parceller og nye plantninger i Condrieu, Saint-Joseph og Collines rhodaniennes.

Rhône

Læs om Rhône Vis mindre om Rhône

Langs floden

Rhône er en lang vinregion, ikke én ensartet appellation. Vingårdene følger floden mellem Vienne og Avignon, med Massif Central mod vest og Alperne mod øst. Den smalle nordlige del og den åbne sydlige del ligger i samme dal, men giver vinbønderne meget forskellige vilkår. Det er grunden til, at en vin fra Côte-Rôtie kan have meget lidt til fælles med en vin fra Châteauneuf-du-Pape, selv om begge hører hjemme i Rhône.

Det stejle nord

I nord presses vinmarkerne ind mellem floden og stejle skråninger. Mange parceller ligger på terrasser, hvor hældning og eksponering er afgørende for modningen. Nord er køligere og mindre entydigt middelhavspræget end syd. Syrah er den bærende blå drue i de klassiske nordlige appellationer, mens Viognier, Marsanne og Roussanne står bag de hvide vine. Her kan forskelle mellem skråninger, højder og undergrund flytte vinens udtryk mærkbart over korte afstande.

Det brede syd

Mod syd åbner landskabet sig, klimaet bliver tydeligt middelhavspræget, og Mistralen er en fast faktor. Grenache får en hovedrolle i de røde vine og roséerne, ofte sammen med Syrah, Mourvèdre, Cinsault eller Carignan. Hvide vine kan blandt andet bygge på Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne og Viognier. Blandinger er en grundlæggende del af traditionen. De gør det muligt at balancere modenhed, struktur og friskhed efter sted og årgang.

Jorden skifter

Den nordlige del forbindes især med granit, skifer og gnejs på skråningerne, men undergrunden ændrer sig fra mark til mark. I syd møder man blandt andet ler, kalk, sand og stenede aflejringer. Jordtypen påvirker vandforsyning, varme og dræning, så markens placering kan sætte et lige så tydeligt præg som druesorten. De kendte rullesten omkring Châteauneuf-du-Pape er kun én del af billedet; sandede og kalkrige parceller kan give et ganske andet udtryk få kilometer væk.

Navnet på etiketten

Etiketten fortæller, hvor præcist vinen er placeret. Côtes du Rhône er den brede appellation, mens Côtes du Rhône Villages er mere geografisk afgrænset. Nogle godkendte landsbyer må føje deres navn til betegnelsen. De selvstændige crus bruger deres eget appellationsnavn, som Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Gigondas eller Châteauneuf-du-Pape. Et mere præcist stednavn betyder som regel en snævrere oprindelse, men producent, mark og årgang er stadig afgørende for vinens karakter.

En gammel handelsvej

Floden har i århundreder været en forbindelse mellem Middelhavet og Nordeuropa, og vinen fulgte samme vej. Vinavl i området går tilbage til antikken, mens kirken og Avignon-paverne satte tydelige spor i middelalderen. I 1930'erne fik Rhône også en central rolle i udviklingen af det franske AOC-system gennem Baron Le Roys arbejde i Châteauneuf-du-Pape. Den historie er en vigtig forklaring på, hvorfor oprindelse, afgrænsning og lokale regler fylder så meget i Rhône.