Om vinen
Prenelle kommer fra to økologisk dyrkede parceller ved Tupin-Semons i den sydlige del af Côte-Rôtie. Her står Syrah på stejle granitskråninger, hvor arbejdet må udføres med stor præcision og ofte i hånden. Clos de la Bonnette arbejder med minimal indgriben, tyngdekraft i kælderen og uden unødig filtrering. Vinen vinificeres i stål og træ, så Syrahs dybde får støtte uden at miste den spænding, som den nordlige Rhône er kendt for. Årgang 2022 er koncentreret og struktureret med høj syre, fast tannin og stor længde, men den kølige retning adskiller den fra varmere, sødere udgaver af druen. Giv den flere timers luft, hvis den åbnes nu, eller lad flasken udvikle sig i kælderen. Langtidsbraiseret lammeskank med rosmarin giver tanninen og den mørke struktur et værdigt modspil. En lille produktion fra et genoplivet, krævende landskab.
OprindelseFrankrig
Rhône · Nordrhône · Côte-Rôtie
TypeRødvin
Årgang2022
DruerSyrah
Madforslag
Prøv til langtidsbraiseret lammeskank med rosmarin
Temperatur
16°C
Drikkevindue
inden 2040
Glas
Bordeauxglas
Smagsprofil
Kraftig · Intens · Fyldig · Kompleks
Fylde
7/10
Let
Fyldig
Syre
6/10
Blød
Frisk
Sødme
2/10
Tør
Sød
Frugt
7/10
Diskret
Frugtig
Tannin
6/10
Blød
Markant
Alkohol
12,5%
Lav
Høj
Smagsnoter
- Solbær
- Kirsebær
- Brombær
- Viol
- Peber
- Røg
- Læder
Flere detaljer
Producent og oprindelse
- Producent
- Clos de la Bonnette
- Underområde / by
- Nordrhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
Produktion og teknik
- Dyrkning
- Klassisk
- Alkohol
- 12,5%
- Flaskestørrelse
- Helflaske, 0,75 liter
- Allergener
- Sulfitter
- Produktark
- Download PDF
