Om Domaine de la Palaine
Domaine de la Palaine ligger i hjertet af Saumur og drives som et familieforetagende med fokus på økologisk arbejde i marken og en rolig, klassisk tilgang i kælderen. Vinene laves med spontan gæring, skånsom presning og minimal indgriben, hvilket giver rene, præcise og balancerede udtryk. Ejendommen råder over en række parceller med forskellig hældning og jordbund, hvilket giver mulighed for at fremstille vine med tydeligt terroirpræg.
Om Loire
Saumur er en del af det centrale Loire og kendetegnes af kalkrige tuffeau-jorde, som giver slanke, mineralske og elegante vine. Klimaet er køligt med stor indflydelse fra Loirefloden, hvilket bidrager til høj syre og finesse på tværs af områdets hvide og røde vine. Regionen er kendt for sine underjordiske kældre udhugget i kalksten samt en lang tradition for både stille vine og mousserende vine.
Vi har kun et begrænset udvalg fra denne producent. Skriv endelig, hvis du er interesseret i andre vine – måske står de på lager, eller kan skaffes hjem 🍷
