Om Domaine Pegau
Domaine Pegau er en af de mest traditionsrige producenter i Châteauneuf-du-Pape og arbejder efter en markant klassisk filosofi. Domainet er familieejet og kendt for lave udbytter, gamle vinstokke, håndarbejde i marken og en vinifikation, der bygger på lang gæring, hele klaser og store, gamle foudres. Stilen er dyb, koncentreret og kompromisløs, med fokus på struktur, kompleksitet og et uforstyrret terroirudtryk.
Om Rhône
Châteauneuf-du-Pape er den mest berømte appellation i det sydlige Rhône. De varme somre, den kraftige mistralvind og de karakteristiske rullesten (galets roulés) giver druer med høj modenhed og intensitet. Grenache er hoveddruen, men op til 13 sorter er tilladt i blandingen.
Der er i øjeblikket ingen vine fra denne producent tilgængelige på webshoppen. Kontakt mig endelig, hvis du er interesseret – måske har jeg noget på lager, eller kan skaffe det hjem 🍷
