Kühling-Gillot

Kühling-Gillot
Carolin Gillot tog i 2002 styringen af forældrenes vingård i Bodenheim ved den såkaldte Rhin-front i det østlige Rheinhessen. I dette smørhul, som er blevet berømt gennem den såkaldte "Rote Hang" og topmarkerne Hipping, Pettenthal, Ölberg og Rothenberg, har hun hvert år løftet vinenes kvalitet og udtryk. Dette er sket i parløb med vingården BattenfeldSpanier, da Caroline i 2006 blev gift med Hans-Oliver Spanier fra BattenfeldSpanier. Siden har Hans-Oliver stået for vinifikationen af vingårdens vine, som nu laves præcis på samme måde som vinene fra BattenfeldSpanier, og fremskridtene har været dramatiske.

Rheinhessen
Rheinhessen er den største vinregion i Tyskland med knap 27.000 hektar vinmarker. Regionen er placeret 25 km sydvest for Frankfurt, og den ligger derved centralt i det tyske vinland, med Rheingau i Nord, Nahe i vest, Pfalz i syd og Hessische Bergstrasse i øst.
Regionen består af 70% hvidvin (20% Riesling), og Rheinhessen er opkaldt efter floden Rhinen.
Topografien er bestående af en masse små bakker. Selvom Rhinen løber i øst, er alle markerne langt fra placeret ned til den, da klimaet i forvejen er mildt og mikroklimaet varmt. I vest og øst findes skov, og i nord Taunus-bjergene.
Jordbunden består af løss, limsten og kalksten, hvilket vil sige, at jordbunden dræner godt, men samtidig kan holde på vandet i tørkeperioder.