Lige på grænsen mellem Bourgogne og Beaujolais dyrker Pierre Boyat lige over 2 hektar økologisk certificerede vinmarker. Pierre er et godt eksempel på en vinbonde som ikke bruger meget tid på arbejdet i kælderen, men passer på hver enkelt vinstok som var det et barn.
Siden 2007 har Pierre lavet vine uden nogen tilsætning af svovl, efter at være blevet inspireret af andre dygtige folk i regionen så som Philippe Jambon.
Om området
I området mellem Bourgogne og Beaujolais haves et relativt køligt klima og en jordbund af kalksten, skifer og granit. Det er den lette gamay-drue, der er i fokus, men der må også produceres Pinot Noir.
Der er i øjeblikket ingen vine fra denne producent tilgængelige på webshoppen. Kontakt mig endelig, hvis du er interesseret – måske har jeg noget på lager, eller kan skaffe det hjem 🍷
Der blev ikke fundet nogen produkter
Brug færre filtre, eller fjern alle
Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
