Om Loire
Loire-dalen strækker sig tværs gennem det nordlige Frankrig og byder på en imponerende bredde i både stil og udtryk. Floden Loire forbinder regionens mange underområder og skaber rammerne for et klima, der gradvist ændrer sig fra vest mod øst – fra det milde og maritime ved Atlanterhavet til det køligere og mere kontinentale klima længere inde i landet.
Druesorterne varierer fra område til område, og mange steder arbejder man næsten udelukkende med én drue. I Muscadet bruges Melon de Bourgogne til sprøde, tørre hvidvine med et saltet, mineralsk præg. Længere mod øst dominerer Chenin Blanc og Cabernet Franc, især omkring Anjou og Saumur. Chenin er en af de mest alsidige druer i Frankrig og kan give alt fra knastørre vine til søde, ædelsøde og perlende varianter. Cabernet Franc giver rødvine med tydelig syre, fine tanniner og ofte et urtet præg. I Touraine og den øvre Loire er Sauvignon Blanc hovedrollen – især i områder som Sancerre og Pouilly-Fumé – hvor den viser sig fra sin mest præcise og mineralske side.
Loire er præget af en stærk tradition for små producenter og familieejede domæner. Mange arbejder økologisk eller biodynamisk, og regionen har længe været en drivkraft inden for naturvin i Frankrig. Det betyder, at man ofte møder vine med lav intervention, spontane gæringer og et levende, usminket udtryk. Samtidig er der stadig masser af producenter, der arbejder mere klassisk, og det giver regionen en sjælden spændvidde.
Fælles for meget vin fra Loire er en friskhed og rankhed, der gør dem velegnede til mad – og som samtidig giver dem karakter og identitet. Regionen er mindre præget af prestige og store etiketter end eksempelvis Bourgogne, men tilbyder i stedet en umiddelbarhed og personlighed, som mange vinelskere holder af.
