Om Walcher
Walcher er et traditionsrigt destilleri i Alto Adige, hvor familien har arbejdet med spiritus i ni generationer. Huset blev grundlagt i 1966 af Alfons Walcher, der startede med en lille alambic-kedel og et stærkt fokus på rene råvarer fra lokalområdet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står i spidsen og viderefører familiens tilgang til håndværk, kvalitet og bæredygtige fremstillingsmetoder.
Om Alto Adige
Destilleriet ligger nær Appiano i Alto Adige, Italiens nordligste vinregion, hvor klimaet byder på varme dage, kølige nætter og omkring 280 solskinsdage om året. Det giver optimale forhold for dyrkning af frugt og druer, som Walcher arbejder tæt sammen med udvalgte producenter om – blandt andet Alois Lageder, der har været fast samarbejdspartner i mange år.
Vi har kun et begrænset udvalg fra denne producent. Skriv endelig, hvis du er interesseret i andre vine – måske står de på lager, eller kan skaffes hjem 🍷
