Weingut Reverchon

Weingut Reverchon
Gården har eksisteret siden 1627, men blev købt og ombygget af familien Reverchon tilbage i 1920 og var i de første årtier i familien Reverchon´s eje et af de førende huse ved Saar. Men op gennem 60´erne mistede huset energien. Reverchon forsvandt i glemslen, men i 2007 blev den forfaldne ejendom opkøbt af Bernhaart Maas fra Trier. Han ville føre det tilbage til sin storhedstid. Første skridt var restaurering, andet skridt var, at ansætte en dygtig vinmager. I 2013 ansatte han Ralph Herke, der tidligere var kældermester på prestigiøse Schloss Vollrads i Rheingau. Om magien er begyndt at ske? Det tror jeg nok den er! Saar-vinene fra Reverchon fremstår uendeligt smukke.

Mosel
Mosel er med sine knap 9.000 ha landets 5. største region. 91% er hvidvin, og det er især Riesling der er vigtig.
Klimaet er kontinentalt, med Moselfloden som den vigtigste faktor. Alle marker vender ned mod floden, for at opnå yderligere eksponering af sol.