2021 Riesling Feinherb

Vinen
Riesling Feinherb som den bør være. Ukompliceret men med dybde, en god syre og den rette mængde restsødme.

Gut Sommerau
I byen Sommerau ved Ruwer ligger Gut Sommerau, der har besiddelser på Sommerauer Schlossberg og samtidig driver italiensk restaurant. Schlossberg er en skiferklædt skråning over byen, der flere steder har en hældningsgrad på 60%, og dermed er en af de mest stejle skråninger ved Ruwer.

Mosel
Mosel er med sine knap 9.000 ha landets 5. største region. 91% er hvidvin, og det er især Riesling der er vigtig.
Klimaet er kontinentalt, med Moselfloden som den vigtigste faktor. Alle marker vender ned mod floden, for at opnå yderligere eksponering af sol.
Jordbunden består af limsten, skifer og mergel, der bidrager med kompleksitet, syre og mineralitet i vinene.