2021 Spätburgunder "Erbacher Steinmorgen"

Vinen
Druerne til denne vin er håndhøstede, spontangærede og lagret 16 måneder på franske barriques – overvejende brugte – for at bevare druens finesse. Resultatet er en elegant og mineralsk Spätburgunder med klar terroirprofil.

Weingut Jakob Jung
Weingut Jakob Jung, beliggende i hjertet af Rheingau, har en lang tradition for vinproduktion, der strækker sig tilbage til det 18. århundrede. Familien Jung har gennem generationer perfektioneret kunsten at lave vin, med et særligt fokus på Riesling. Vingården drives med en dyb respekt for miljøet og en dedikation til bæredygtig praksis. Deres vine afspejler dette engagement, hvilket resulterer i autentiske, terroir-drevne vine, der fanger essensen af deres unikke vinmarker. Weingut Jakob Jungs tilgang kombinerer traditionel vinproduktion med moderne teknikker for at skabe vine af højeste kvalitet.

Rheingau
Rheingau er et af Tysklands mest berømte vinområder, beliggende langs Rhinen. Området er kendt for sine stejle vinmarker, der nyder godt af optimale solforhold og en lang vækstsæson. Jordbunden består primært af skifer og kvarts, hvilket giver vinene en markant mineralitet. Rheingau er især berømt for sine elegante Riesling-vine.