2022 Lolitax

Vinen
Lolitax er lavet på 100% Grenache Noir, der er presset direkte uden skalkontakt. Resultatet er en vin med en lys rød eller dyb roséfarve – en stil, der balancerer mellem hvid, rosé og lys rød. Vinen er spontangæret med naturlige gærstammer og lagret kortvarigt i ståltanke. Den er tappet uden tilsætninger og uden svovl, hvilket giver en umiddelbar, levende karakter med masser af frugt og en let saltet finish.

Lolita Sene
Lolita Sene er en af naturvinens nye stjerner i Sydfrankrig. Hun holder til i Gajan i det nordlige Languedoc og laver vin med en kompromisløs tilgang: ingen tilsætningsstoffer, ingen filtrering og kun druer. Hendes vine er vilde, levende og altid med personlighed – lavet i bittesmå mængder og med stor kærlighed.

Languedoc
Gajan ligger i Gard, på grænsen mellem Languedoc og Rhône. Klimaet er varmt, men den stenede jord og de kølige nætter giver friskhed og energi til vinene. Området er oplagt til eksperimenterende vinbrug med fokus på drueudtryk frem for traditionel typicitet.