2023 Sauvignon Blanc “ME”

Vinen
Matahiwi sigter efter at ramme den rene upåvirkede frugt.
Druerne til denne vin blev dyrket i to Wairarapa vinmarker, en på en stenet lerjord og den anden på en bjergskråning også med ler.
Stikkelsbær, passionsfrugt, lime, fersken og knuste sten.

Matahiwi Estate
Matahiwi Estate er drevet bæredygtigt, og i spidsen for huset står Alistair Scott.
Vinstokkene er relativt unge og er beskåret på lave niveauer til at give intenst aromatiseret druer.

Wairarapa
Langt de fleste har hørt om New Zealands vinmæssige hovedstad Marlborough, men få har stødt på Wairarapa, der ligger tæt på Wellington, på den nordlige ø. Kvaliteten er tårnhøj, men priserne er langt mere favorable end Marlboroughs.