Bodega Vinificate
Bodega Vinificate
“It’s very difficult to make wines without corrections… But that is what we must strive to do.” - José Miguel Márquez

Om Bodega Vinificate

Brødrene Miguel og Jose var nogle af de første til at lave naturvin i området.
De elsker deres land, og det sted de er opvokset, derfor bruger de kun lokale druer, spontangærer med den gær der sidder på druerne, og svovler absolut minimalt, hvis overhovedet.

Om Andalucien

Området Cádiz ligger i Jerez i Andalucien. Området havde sin storhedstid da Sherry blev betegnet som værende blandt de fineste vine. Der opleves igen en øget efterspørgsel og en stigende eksport, ikke blot på Sherry, men også på vin fra huse som Bodega Vinificate.
Klimaet er tørt med cirka 300 dages sol om året, og jordbunden er domineret af kalk og sand.
Producentbillede Stemningsbillede 2
Vi har kun et begrænset udvalg fra denne producent. Skriv endelig, hvis du er interesseret i andre vine – måske står de på lager, eller kan skaffes hjem 🍷