2012 Pinot Gris "Clos Saint Urbain"
2012 Pinot Gris "Clos Saint Urbain"
Domaine Zind-Humbrecht, Alsace
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
2012 var sandsynligvis et af de mest vanskelige og komplicerede årgange for Rangen. Foråret var sent, hvilket forårsagede en meget sen blomstring. Det regnede meget og endelig ramte haglen vinstokkene tidligt i august, hvilket fjernede en stor del af den potentielle høst. Resultatet var et meget lille udbytte.
Hvidvin med mærkbar restsødme.
Domaine Zind-Humbrecht
Humbrecht-historien er gammel og går helt tilbage til 1620, men den moderne historie begyndte i 1959, hvor Léonard Humbrecht og Geneviève Zind blev gift. Humbrecht- og Zindfamilierne havde længe været rivaler, så ægteskabet var længe ilde set af familierne. Siden 1990’erne har det været Olivier Humbrecht der har ledet huset, men allerede under hans fars ledelse i 70’erne og 80’erne, droppede man filtrering af vinene samt insektgift og kunstgødning. I 1989 blev Olivier Humbrecht den første franskmand til at blive Master of Wine, en eksamen som blot 483 mennesker har bestået siden 1953.
Alsace
Selvom Alsace er i det 2. nordligste vinområde i Frankrig, kun overgået af Champagne, så er Alsace relativ varmt og et af de tørreste vinområder i Frankrig. Dette skyldes et unikt mikroklima, beskyttet af bjergkæder og skove.
Produktinformation
Vintype: Dessert- og hedvin
Udtryk: Klassisk
Land: Frankrig
Område: Alsace
Smagsprofil: Intens · Frugtig · Kompleks · Sød
Druer: Pinot Gris
Årgang: 2012
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 10°c
Drikkes bedst: mellem 2024-2050
Primære aromaer: Modne ferskner · Abrikoser · Honning · Akacieblomster · Ingefær · Kanel · Nødder · Karamel
Mad forslag: Anbefales til foie gras med figenkompot, blåskimmelost på valnøddebrød eller karrykylling med kokosmælk og ananas
