2019 "Large Soif!" Rouge

Vinen
Large Soif, som betyder Stor Tørst, er et udtryk fra Paul Bocuse som denne serie af vine derfor er dedikeret til. Seriens vine er saftige og tænkt til at nydes med venner.
Vinen er et blend på 40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Gamay. 

Terra Vita Vinum
Terra Vita Vinum, oversat fra latin, betyder Jordklode Livet Vin, hvilket symboliserer deres filosofi for hvordan vin skal laves. Terra Vita Vinum er en samling af tre dygtige producenter i Loire, der laver vin som de har lyst til.
De er økologisk certificeret, men de laver vin med minimal intervention, og med en svovlmængde, der ligger langt under hvad der normalt betegnes som naturvin.
Dette giver generelt lækre, læskende og rene vine.

Loire
Loire kaldes ‘Jardin de la France - Frankrigs have’, på grund af dets frodighed. Området har et køligt maritimt klima ud mod Biscaybugten, og mere kontinentalt jo længere ind i landet vi kommer.