2021 Grauburgunder “Vom Kalk”
2021 Grauburgunder “Vom Kalk”
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
Druerne kommer både fra Schweigen på den tyske side af grænsen og Wissembourg på den franske side. Vinen er gæret og lagret på ståltank.
Weingut Jülg
Da grænserne skulle trækkes efter 2. verdenskrig var der vinbønder i det sydlige Pfalz omkring byen Schweigen-Rechtenbach, der fik delt deres markbesiddelser i to, en fransk del og en tysk del. Ikke problemfrit hvis man tænker vinlovgivning, og bestemt heller ikke problemfrit for de vinbønder, der skulle have pas med for at komme til deres vinmarker på den anden side af grænsen. Mange familier har i flere generationer dyrket vin i denne "grænsezone", - Weingut Jülg er en af dem.
I dag drives huset af Johannes Jülg. Han producerer sprøde, tørre vine på Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder og Spätburgunder. Johannes har blandt andet arbejdet for Jean Stodden i Ahr og Keller i Rheinhessen, begge er huse som regnes blandt de bedste producenter i Tyskland.
Pfalz
Pfalz har et af landets varmeste klimaer, hvorfor rødvin også fylder en del i regionen.
Det varme klima skyldes Haardt-bjergene og Palatinate-skoven, der begge beskytter mod kolde vinde.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Udtryk: Klassisk
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Smagsprofil: Frugtig · Frisk
Druer: Pinot Gris
Årgang: 2021
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 10°c
Drikkes bedst: inden 2028
Primære aromaer: Umoden grønne æbler · Fersken · Mango · Ingefær · Hvid peber
Mad forslag: Anbefales til grillet lys fisk eller en ret som kylling i fløde
