2023 Colombelle Rosé

Vinen
2023 Colombelle Rosé er en frisk og frugtig rosévin fremstillet af Tannat og Cabernet Sauvignon. Vinen er gæret ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at bevare dens friske karakter.

Plaimont
Plaimont, der har ca. 1000 dyrkere tilknyttet, laver denne vin i området mellem Atlanterhavet og nordsiden af Pyrenæerne, hvor store døgntemperatur-forskelle bidrager til livlig syre og spændstighed i frugten. Det store kooperativ er i konstant udvikling m.h.t. bæredygtig drift, hvorfor dækafgrøder mellem rækkerne bruges overalt i stedet for sprøjtning mod ukrudt. Man er desuden på vej med de første økologisk certificerede vine.

Gascogne
Området ligger mellem Bordeaux og Pyrenæerne og er kendt som et af Frankrigs gastronomiske centre. Udover gastronomien er området også kendt for sin Armagnac.