2023 Sauvignon Blanc

Vinen
Druen er Sauvignon Blanc, og noterne er også klassiske for vinen.
Etiketten er designet af den australske billed-kunstner Stefano Ives

El Pescador
De høster om natten, for at bevare friskheden i druerne, har et blødt pres når de presser druerne, og har mosten opbevaret i temperaturkontrolleret ståltanke for at vinen fremstår pivfrisk.

Castilla y León
I sig selv er Castilla y León ikke et hæderkronet vinområde i Spanien. Men denne store region rummer en lang række fremragende underområder, der fortjener stor anerkendelse og respekt.
Ribera del Duero er et af Castilla y León’s områder, og et af de vigtigste rødvinsområder i Spanien.
Men i Castilla y León finder vi også området Bierzo, der er hjemsted for den helt særlige og meget spændende Mencía-drue, mens de store rødvine fra Toro og Zamora, de livlige hvidvine fra Rueda og de fornemme rosé’er fra Cigales er med til at gøre Castilla y León til et næsten komplet vinområde.