Domaine de la Poulette

Hélène Michaut fører familiens arv videre – med respekt for marken, omhu i kælderen og en ambition om at lade hver årgang vise sin egen karakter.

Om Domaine de la Poulette

Domaine de la Poulette ligger i Nuits-Saint-Georges og har været familieejet i flere generationer. De råder over marker i både Côte de Nuits og Côte de Beaune og arbejder med fokus på terroirets udtryk og traditionelle metoder.

Om Bourgogne

Bourgogne har et køligt klima og en jordbund, der er domineret af kalksten - begge elementer, der er med til at give syre i vinen og samtidig skabe vine, der vil udvikle sig fint med årene.
"Les Vallerots" er en lieu-dit i Nuits-Saint-Georges, beliggende på stejle skråninger med kalkholdige jorde. Området er kendt for at producere vine med struktur og finesse.