Kollektion: Shukhrat Khakimov
Shukhrat Khakimov
Shukhrat Khakimov flyttede fra Kasakhstan til Europa, da han var studerende. Han er uddannet fra Higher School of Agriculture i Angers i Frankrig, Polytechnic University of Valencia i Spanien og Università Cattolica Del Sacro Cuore i Italien. Alt sammen relateret til vindyrkning, vinfremstilling og terroir. Efter sin eksamen besluttede Shukhrat at blive i Spanien og starte sin historie med støtte fra venner og familie.
Drivkraften i produktionen er bæredygtighed, hvor Shukhrat Khakimov går længere end de fleste.
Alicante
Alicante fik DO status i 1957. Området har i mange år været kendt for at fremstille masseproduceret vine, og gør det som sådan stadig. Men der kommer flere og flere unge producenter til området, som eksperimenterer, arbejder med småt udbytte og løfter den generelle kvalitet.
Valencia
Valencia hører til et af de varmeste vinområder i Spanien; et stabilt klima. Der kommer derfor utrolig meget prisvenligt vin fra området, men det er ofte uden de store nuancer. Små producenter med fokus på kvalitet er også ved at ændre områdets image.
