Henri Bonneau
Henri Bonneau (1938–2016) regnes for en af de mest legendariske producenter i Châteauneuf-du-Pape. Han overtog familieejendommen i 1956 og arbejdede hele sit liv i kælderen i centrum af byen, hvor han blev kendt som en nærmest mytisk skikkelse. Produktionen var altid mikroskopisk, og vinene blev ofte først frigivet efter mange års lagring i gamle fade.
Bonneau arbejdede uden opskrifter, og hver cuvée blev til gennem erfaring og intuition. Hans vine var kendetegnet ved lave udbytter, koncentration, kompleksitet og en unik evne til at balancere rigdom med silkeblød charme. De tre hovedcuvéer – den klassiske Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Marie Beurrier og Réserve des Célestins – har alle opnået ikonstatus, men især de to sidstnævnte regnes blandt de største vine i hele Rhône.
I dag føres arven videre af familien og nevøen Marcel Roucolle, men flasker fra Henri Bonneaus hånd er fortsat noget af det mest eftertragtede blandt samlere og vinelskere. Hans navn står som et symbol på kompromisløshed, håndværk og Châteauneuf-du-Pape i absolut verdensklasse.
Châteauneuf-du-Pape
Rhône-dalen strækker sig fra det kølige nord til det varme syd og rummer en enorm variation i stil og udtryk. I nord dominerer Syrah med ranke, krydrede vine, mens det sydlige Rhône præges af blends, hvor især Grenache, Syrah og Mourvèdre spiller hovedrollerne. Klimaet er præget af varme somre og mistralvinden, der blæser gennem dalen og holder markerne tørre og sunde.
Châteauneuf-du-Pape er den mest berømte appellation i det sydlige Rhône. Vinene laves på op til 13 godkendte sorter, men Grenache er den dominerende drue i de fleste cuvéer. Jordbunden er berømt for sine store, runde rullesten – galets roulés – der lagrer varme fra solen og sikrer perfekt modning af druerne. Vinene er kendt for kraft, dybde og varme krydderier, men hos de bedste producenter balanceres styrken af finesse og kompleksitet. Det er netop denne kombination, der gør Châteauneuf-du-Pape til en af verdens mest elskede vinregioner.
- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
