2023 Prosecco "Extra Dry"

Vinen
Proseccoen her er fremstillet på 100% Glera.
Vinens bobler dannes ved ”andengæring” på ståltank under tryk, den såkaldte Charmat-metode.
Det er en mousserende vin med delikate og aromatiske, lette bobler.
Æbler, citrus, fersken og hvide blomster.

Bepi Tempesta
Dette er seneste brand fra Guiseppe Pegoraro og kom på markedet i 1997. Prosecco var ikke så populært for 30 år siden, men Bepi (kælenavn for Guiseppe) så en mulighed i markedet. Med en moderne, uformel let drikkelig mousserende vin/stil, som alle elsker at nyde i dag.

Veneto
Veneto er blandt de vigtigste vinregioner i Italien, især fordi regionen leverer Amarone. Men især de tørre hvidvine vinder frem, ligesom der er en stigende interesse for de mousserende.
Klimaet ved Gardasøen er varmt, mildt og middelhavslignende, dels pga. Monte Baldos beskyttelse mod de kolde vinde fra nord, dels pga. søens egen mildnende indflydelse.
I bakkerne og bjergene mod nord er der generelt koldere, mens slettelandets kontinentale klima bliver mildere efterhånden som man bevæger sig mod sydøst i retningen af Adriaterhavet.