2017 Moenchberg
2017 Moenchberg
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
Druerne er fra en lun mark med ry for udtryksfulde vine, hvilket demonstreres her. For at forene det elegante og solide er vinen en kombination af direkte pressede druer og hele druer, der er udblødt i en uge inden gæringen, der sker i et stort træfad (demi-muid), hvor vinen lagrer videre i 12 måneder.
Marc Kreydenweiss
Marc Kreydenweiss kan lave sin vin alle steder, for selvom der står Alsace på etiketten, er vinene et udtryk for den unikke jordbund og selvfølgelig producenten, mere end det er et udtryk for Alsace.
Kreydenweiss er certificeret biodynamisk og laver vine som de fleste ville betegne som naturvine.
Alsace
Kreydenweiss er lokaliseret i Andlau i Alsace. Jordbunden i Andlau er domineret af skifer, som absorberer og holder på varmen, hvorfor den teoretisk vil mindske syren i vinen.
Selvom Alsace er i det 2. nordligste vinområde i Frankrig, kun overgået af Champagne, så er Alsace relativ varmt og et af de tørreste vinområder i Frankrig.
Dette skyldes:
1) Bjergkæden, Vogeserne, vest for Alsace, som beskytter mod nedbør.
2) Rhinen i øst, som mildner temperaturudsving.
3) Schwarzwald på den anden side af Rhinen, og Palatinate-skoven nord for Alsace, som begge beskytter mod kolde vine og holder på temperaturen.
Produktinformation
Vintype: Orangevin
Udtryk: Naturlig
Land: Frankrig
Område: Alsace
Smagsprofil: Aromatisk · Intens · Frugtig
Druer: Pinot Gris
Årgang: 2017
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 10°c
Drikkes bedst: mellem 2022-2027
Primære aromaer: Hindbær · Ribs · Appelsiner · Urter · Blomster
Mad forslag: Anbefales til grøntsagsdomineret retter, eller fisk med struktur
