2019 Pinot Gris "Lerchenberg"
2019 Pinot Gris "Lerchenberg"
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
"Lærkebjerget" er ganske lille og forlænger Moenchberg mod vest, lidt sydøst for kælderen i Andlau. Jorden er sandsten blandet med ler og eroderet skifer. Langsom presning af hele klaser følges af både alkoholisk og malolaktisk gæring med naturgær. Vinen lagrer et år med gærrester i store fade fade.
Marc Kreydenweiss
Marc Kreydenweiss kan lave sin vin alle steder, for selvom der står Alsace på etiketten, er vinene et udtryk for jordbunden og producenten.
Kreydenweiss er certificeret biodynamisk, og laver vine som de fleste ville betegne som naturvine.
Alsace
Kreydenweiss er lokaliseret i Andlau i Alsace. Jordbunden i Andlau er domineret af skifer, som absorberer og holder på varmen, hvorfor den teoretisk vil mindske syren i vinen.
Selvom Alsace er i det 2. nordligste vinområde i Frankrig, kun overgået af Champagne, så er Alsace relativ varmt, og et af de tørreste vinområder i Frankrig.
Dette skyldes:
1) Bjergkæden, Vogeserne, vest for Alsace, som beskytter mod nedbør.
2) Rhinen i øst, som mildner temperaturudsving.
3) Schwarzwald på den anden side af Rhinen, og Palatinate-skoven nord for Alsace, som begge beskytter mod kolde vine og holder på temperaturen.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Udtryk: Naturlig
Land: Frankrig
Område: Alsace
Smagsprofil: Frugtig · Intens
Druer: Pinot Gris
Årgang: 2019
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 12°c
Drikkes bedst: inden 2029
Primære aromaer: Æbler · Fersken · Pære · Ananas · Jasmin · Honning
Mad forslag: Anbefales til fjerkræ, gris eller hvid fisk
