2019 Spätburgunder

Vinen
Spätburgunder fra den vulkanske jordart porfyr. Der er en vildskab i denne vin som sjældent ses i Pinot Noir.
Vinen har lagret 24 måneder på 1200 liters træfade for at modnes. Med noter af mørke kirsebær, brombær, bacon, røg, kamfer, sød lakrids og lidt appelsinskal.

Weingut Steitz
Diana og Christian Steitz producerer en række forskellige vine fra den vulkanske jord omkring Neu-Bamberg i Rheinhessen. Det er stenarterne andesit og især porfyr, der præger husets marker. Begge stenarter er magmatiske, det vil sige, de er skabt da magma er blevet kølet af luft. Stenarterne sætter deres præg på vinenes aromaer.

Rheinhessen
Rheinhessen er den største vinregion i Tyskland med knap 27.000 hektar vinmarker. Regionen er placeret 25km sydvest for Frankfurt.
Topografien er bestående af en masse små bakker. Selvom Rhinen løber i øst er alle markerne langt fra placeret ned til den, da klimaet i forvejen er mildt og mikroklimaet varmt. I vest og øst findes skov, og i nord Taunus-bjergene.
Jordbunden består af magmatiske jordarter, løss, limsten og kalksten, hvilket vil sige, at jordbunden dræner godt, men samtidig kan holde på vandet i tørkeperioder.