2023 Syrah "Faim de Loup"

Vinen
En fantastisk imødekommende vin med saftig frugt og en god portion krydderi.
Syrah druerne bliver afstilkede og udblødte i tanke, før de blev aftappet.
Kirsebær, blommer, brombær, kaffe, søde krydderier og bacon.

Pour Le Vin
Firmaet blev grundlagt i 1980 af Paul Boutinot, der var frustreret over den dårlige kvalitet af vine tilgængelige i Storbritannien. Efter at have importeret vine til sine forældres restaurant blev efterspørgslen fra andre restauratører at firmaet voksede.
Virksomheden sælger i dag vine til over 60 kunder på seks kontinenter.

Languedoc
Baseret i den sydvestlige del af Languedoc i Aude-regionen trives de 40 år gamle vinstokke på sandet jord. Høsten finder sted sidst i september.