## Fra jordbrug til vin
Agresti har base i Andria i Puglia og er vokset ud af en familievirksomhed, der begyndte med jord og oliven. Vincenzo Agresti købte de første arealer i 1930, og arbejdet er siden gået videre gennem tre generationer. Olivenolie kom først. Omkring år 2000 lancerede familien Cantine Agresti og oprettede selskaber til at distribuere den vin, de selv producerede. Vinen er altså en del af en længere landbrugshistorie, ikke et løsrevet projekt.
## Murgia som udgangspunkt
Agresti knytter vinene til Murgia omkring Andria. Her fremhæver producenten meget sol, lav luftfugtighed og kalkholdige jorder som de grundlæggende forhold. Det tørre miljø giver gode betingelser for sunde druer, og huset arbejder både med lokale sorter og vine, der skal bevare en tydelig forbindelse til Puglia. Agresti producerer røde, hvide og rosévine, så Murgia er et fælles udgangspunkt snarere end én fast smagsstil.
## Økologi med præcis betydning
Agrestis produktion omfatter både konventionelle og ICEA-certificerede økologiske vine. Det er en vigtig skelnen, for økologi er en konkret certificering og ikke en stilbetegnelse, der automatisk fortæller, hvordan vinen smager. Producenten lægger samtidig vægt på egen produktion og en sporbar kæde fra drue til vin. Den enkelte etikette må derfor afgøre, om en bestemt aftapning er økologisk.
## Egne mærker og kundetilpasset vin
Agresti arbejder bredere end mange mindre familieejede vinhuse. Ud over egne etiketter leverer gruppen bulkvin fra Puglia til vinbranchen, restauranter og distributører. Produktionen kan tilpasses i volumen, drueblanding, alkoholstyrke og format. Agresti fungerer derfor både som afsender af egne mærker og som leverandør til professionelle kunder, og sortimentet kan variere fra marked til marked.
## En samlet landbrugsvirksomhed
Vin er kun én del af Gruppo Agresti. Gruppen arbejder også med olivenolie og energi og bruger blandt andet fugtig olivenpresserest i et biogasanlæg. Restproduktet fra anlægget anvendes som organisk gødning på gruppens jord og hos andre landbrug i området, mens et internt agronomisk miljø støtter arbejdet i markerne. Det afgør ikke vinens smag, men det viser, at Agresti tænker dyrkning, produktion og ressourceforbrug som én sammenhængende kæde.
Agresti har base i Andria i Puglia og er vokset ud af en familievirksomhed, der begyndte med jord og oliven. Vincenzo Agresti købte de første arealer i 1930, og arbejdet er siden gået videre gennem tre generationer. Olivenolie kom først. Omkring år 2000 lancerede familien Cantine Agresti og oprettede selskaber til at distribuere den vin, de selv producerede. Vinen er altså en del af en længere landbrugshistorie, ikke et løsrevet projekt.
## Murgia som udgangspunkt
Agresti knytter vinene til Murgia omkring Andria. Her fremhæver producenten meget sol, lav luftfugtighed og kalkholdige jorder som de grundlæggende forhold. Det tørre miljø giver gode betingelser for sunde druer, og huset arbejder både med lokale sorter og vine, der skal bevare en tydelig forbindelse til Puglia. Agresti producerer røde, hvide og rosévine, så Murgia er et fælles udgangspunkt snarere end én fast smagsstil.
## Økologi med præcis betydning
Agrestis produktion omfatter både konventionelle og ICEA-certificerede økologiske vine. Det er en vigtig skelnen, for økologi er en konkret certificering og ikke en stilbetegnelse, der automatisk fortæller, hvordan vinen smager. Producenten lægger samtidig vægt på egen produktion og en sporbar kæde fra drue til vin. Den enkelte etikette må derfor afgøre, om en bestemt aftapning er økologisk.
## Egne mærker og kundetilpasset vin
Agresti arbejder bredere end mange mindre familieejede vinhuse. Ud over egne etiketter leverer gruppen bulkvin fra Puglia til vinbranchen, restauranter og distributører. Produktionen kan tilpasses i volumen, drueblanding, alkoholstyrke og format. Agresti fungerer derfor både som afsender af egne mærker og som leverandør til professionelle kunder, og sortimentet kan variere fra marked til marked.
## En samlet landbrugsvirksomhed
Vin er kun én del af Gruppo Agresti. Gruppen arbejder også med olivenolie og energi og bruger blandt andet fugtig olivenpresserest i et biogasanlæg. Restproduktet fra anlægget anvendes som organisk gødning på gruppens jord og hos andre landbrug i området, mens et internt agronomisk miljø støtter arbejdet i markerne. Det afgør ikke vinens smag, men det viser, at Agresti tænker dyrkning, produktion og ressourceforbrug som én sammenhængende kæde.