## Fælles navn, flere oprindelser
Maison Pierrond arbejder med vine fra både Rhône og Languedoc. Husnavnet er derfor ikke knyttet til én bestemt appellation. Den geografiske betegnelse hører til den enkelte vin: nogle bærer Vin de France, mens andre kommer med en afgrænset Rhône-appellation. Maison Pierrond fungerer på den måde som en fælles ramme om flere sydfranske oprindelser.
## Blandingen som arbejdsredskab
Teamet udvælger druesammensætningen til den enkelte vin. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan er de sorter, der går igen, men de bruges ikke efter én fast opskrift. En af husets Côtes du Rhône-vine er sat sammen af Grenache og Syrah, mens en Vin de France-cuvée også inddrager Carignan. Blandingen varierer altså fra cuvée til cuvée.
## Druekilderne
For en af husets Vin de France-cuvéer kommer Grenache, Syrah og Carignan fra både Languedoc og Rhônedalen. Det er et konkret eksempel på, at druekilderne kan gå på tværs af regionsgrænser, mens andre vine i sortimentet er knyttet til en afgrænset appellation. Producentnavnet fortæller derfor ikke alene, hvor druerne er høstet; den oplysning må følge den enkelte vin.
## Flere Rhône-oprindelser
På Rhône-siden rummer sortimentet blandt andet Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Vacqueyras, Gigondas og Châteauneuf-du-Pape. Det er forskellige appellationer, ikke ét samlet geografisk niveau for Maison Pierrond. De viser, at huset arbejder med flere Rhône-oprindelser ved siden af de bredere vine, som bærer Vin de France.
## Den røde tråd
Målet er vine, der giver mening som repræsentanter for deres respektive distrikter. Den fælles retning ligger derfor i udvælgelsen og i arbejdet med druesammensætningen, ikke i én bestemt appellation. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan er de gennemgående byggesten, og de bruges til at skabe frugt, charme og struktur i forskellige forhold fra vin til vin.
Maison Pierrond arbejder med vine fra både Rhône og Languedoc. Husnavnet er derfor ikke knyttet til én bestemt appellation. Den geografiske betegnelse hører til den enkelte vin: nogle bærer Vin de France, mens andre kommer med en afgrænset Rhône-appellation. Maison Pierrond fungerer på den måde som en fælles ramme om flere sydfranske oprindelser.
## Blandingen som arbejdsredskab
Teamet udvælger druesammensætningen til den enkelte vin. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan er de sorter, der går igen, men de bruges ikke efter én fast opskrift. En af husets Côtes du Rhône-vine er sat sammen af Grenache og Syrah, mens en Vin de France-cuvée også inddrager Carignan. Blandingen varierer altså fra cuvée til cuvée.
## Druekilderne
For en af husets Vin de France-cuvéer kommer Grenache, Syrah og Carignan fra både Languedoc og Rhônedalen. Det er et konkret eksempel på, at druekilderne kan gå på tværs af regionsgrænser, mens andre vine i sortimentet er knyttet til en afgrænset appellation. Producentnavnet fortæller derfor ikke alene, hvor druerne er høstet; den oplysning må følge den enkelte vin.
## Flere Rhône-oprindelser
På Rhône-siden rummer sortimentet blandt andet Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Vacqueyras, Gigondas og Châteauneuf-du-Pape. Det er forskellige appellationer, ikke ét samlet geografisk niveau for Maison Pierrond. De viser, at huset arbejder med flere Rhône-oprindelser ved siden af de bredere vine, som bærer Vin de France.
## Den røde tråd
Målet er vine, der giver mening som repræsentanter for deres respektive distrikter. Den fælles retning ligger derfor i udvælgelsen og i arbejdet med druesammensætningen, ikke i én bestemt appellation. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan er de gennemgående byggesten, og de bruges til at skabe frugt, charme og struktur i forskellige forhold fra vin til vin.