## Fra 1881
Weingut J. Neus regner sin historie fra 1881, da Josef Neus senior etablerede virksomheden i Ingelheim. Byen havde allerede en stærk rødvinstradition, og Spätburgunder blev centrum for huset. Josef Neus stod bag en løbende udvælgelse af Spätburgunder-planter, senere kendt som Neus-klonen. Det er ikke kun en historisk detalje, for producenten bruger stadig dette plantemateriale.
## Ejerskab og retning
Familien Schmitz overtog Weingut J. Neus i 2012 og ejer fortsat huset. Producenten har været medlem af VDP siden 1971. Toni Frank kom til som kældermester i 2019. Under hans ledelse er sortimentet blevet koncentreret om Spätburgunder og Chardonnay fra Muschelkalk, mens Weißburgunder også har en tydelig plads blandt de hvide vine. Frank beskriver målet som elegante, slanke vine og husets tilgang som en kombination af tradition og nyere teknik.
## Kalken i Ingelheim
Muschelkalk er den korte geologiske nøgle til Weingut J. Neus. Horn og Pares er klassificeret som VDP.GROSSE LAGE, mens Ingelheimer Schlossberg og Ober-Ingelheim er VDP.ERSTE LAGE. Horn rummer løss, stenet og sandet lerjord samt talrige kalksten. Pares er præget af kalk og løss. Kalk går altså igen, men den står ikke alene i jordbunden.
## Den gamle kælder
Under vingården ligger et omfattende hvælvet kælderanlæg fra slutningen af 1800-tallet. Store træfade er stadig en del af arbejdet, blandt andet 1.000-liters fuderfade og husets eget 1.200-liters Stückfass. De ældste træfade er fra 1893 og 1897 og har været i løbende brug siden anskaffelsen. I arbejdet med rødvin indgår også åbne gæringskar og manuel pigeage.
## Økologisk certificering
Weingut J. Neus er EU-økologisk certificeret under kontrolkoden DE-ÖKO-039.
Weingut J. Neus regner sin historie fra 1881, da Josef Neus senior etablerede virksomheden i Ingelheim. Byen havde allerede en stærk rødvinstradition, og Spätburgunder blev centrum for huset. Josef Neus stod bag en løbende udvælgelse af Spätburgunder-planter, senere kendt som Neus-klonen. Det er ikke kun en historisk detalje, for producenten bruger stadig dette plantemateriale.
## Ejerskab og retning
Familien Schmitz overtog Weingut J. Neus i 2012 og ejer fortsat huset. Producenten har været medlem af VDP siden 1971. Toni Frank kom til som kældermester i 2019. Under hans ledelse er sortimentet blevet koncentreret om Spätburgunder og Chardonnay fra Muschelkalk, mens Weißburgunder også har en tydelig plads blandt de hvide vine. Frank beskriver målet som elegante, slanke vine og husets tilgang som en kombination af tradition og nyere teknik.
## Kalken i Ingelheim
Muschelkalk er den korte geologiske nøgle til Weingut J. Neus. Horn og Pares er klassificeret som VDP.GROSSE LAGE, mens Ingelheimer Schlossberg og Ober-Ingelheim er VDP.ERSTE LAGE. Horn rummer løss, stenet og sandet lerjord samt talrige kalksten. Pares er præget af kalk og løss. Kalk går altså igen, men den står ikke alene i jordbunden.
## Den gamle kælder
Under vingården ligger et omfattende hvælvet kælderanlæg fra slutningen af 1800-tallet. Store træfade er stadig en del af arbejdet, blandt andet 1.000-liters fuderfade og husets eget 1.200-liters Stückfass. De ældste træfade er fra 1893 og 1897 og har været i løbende brug siden anskaffelsen. I arbejdet med rødvin indgår også åbne gæringskar og manuel pigeage.
## Økologisk certificering
Weingut J. Neus er EU-økologisk certificeret under kontrolkoden DE-ÖKO-039.
