Weingut J. Neus

Producent

Weingut J. Neus

J. Neus forener klassisk håndværk med præcision og fokus på Pinot Noir fra Ingelheims bedste marker – vine med struktur, mineralitet og tydeligt ophav.

Aktuelt udvalg

Vinene fra Weingut J. Neus

Et lille aktuelt udvalg. Søger du andre vine fra Weingut J. Neus, så kontakt mig gerne.

Bag flaskerne

Om Weingut J. Neus

Fra 1881

Weingut J. Neus regner sin historie fra 1881, da Josef Neus senior etablerede virksomheden i Ingelheim. Byen havde allerede en stærk rødvinstradition, og Spätburgunder blev centrum for huset. Josef Neus stod bag en løbende udvælgelse af Spätburgunder-planter, senere kendt som Neus-klonen. Det er ikke kun en historisk detalje, for producenten bruger stadig dette plantemateriale.

Ejerskab og retning

Familien Schmitz overtog Weingut J. Neus i 2012 og ejer fortsat huset. Producenten har været medlem af VDP siden 1971. Toni Frank kom til som kældermester i 2019. Under hans ledelse er sortimentet blevet koncentreret om Spätburgunder og Chardonnay fra Muschelkalk, mens Weißburgunder også har en tydelig plads blandt de hvide vine. Frank beskriver målet som elegante, slanke vine og husets tilgang som en kombination af tradition og nyere teknik.

Kalken i Ingelheim

Muschelkalk er den korte geologiske nøgle til Weingut J. Neus. Horn og Pares er klassificeret som VDP.GROSSE LAGE, mens Ingelheimer Schlossberg og Ober-Ingelheim er VDP.ERSTE LAGE. Horn rummer løss, stenet og sandet lerjord samt talrige kalksten. Pares er præget af kalk og løss. Kalk går altså igen, men den står ikke alene i jordbunden.

Den gamle kælder

Under vingården ligger et omfattende hvælvet kælderanlæg fra slutningen af 1800-tallet. Store træfade er stadig en del af arbejdet, blandt andet 1.000-liters fuderfade og husets eget 1.200-liters Stückfass. De ældste træfade er fra 1893 og 1897 og har været i løbende brug siden anskaffelsen. I arbejdet med rødvin indgår også åbne gæringskar og manuel pigeage.

Økologisk certificering

Weingut J. Neus er EU-økologisk certificeret under kontrolkoden DE-ÖKO-039.

Weingut J. Neus · Bannerbillede
Weingut J. Neus · Stemningsbillede 1
Weingut J. Neus · Stemningsbillede 2
Om vinområdet Rheinhessen Læs mere Vis mindre

Rhinens store trekant

Rheinhessen ligger på Rhinens venstre bred og fylder den brede trekant mellem Mainz, Worms og Bingen, med Alzey inde i bakkelandet. Rhinen danner en tydelig ramme mod nord og øst. Det meste af landskabet er åbent og bølgende, men langs floden, især omkring Nackenheim og Nierstein, bliver skråningerne langt mere markante. Rheinhessen er Tysklands største vinområde, og størrelsen er vigtig at have med: Områdenavnet alene siger mindre om vinens udtryk end landsbyen, marken og den konkrete placering.

Tørt, mildt og beskyttet

Højdedragene mod vest skærmer Rheinhessen, så klimaet er forholdsvis tørt med varme somre og milde vintre. De mange soltimer hjælper druerne frem mod modenhed, mens den begrænsede nedbør gør jordens evne til at holde på vand vigtig. Højde, hældning, eksponering og vind får derfor stor betydning fra mark til mark. To vinmarker med den samme drue kan modnes forskelligt, selv om begge ligger i Rheinhessen.

Jord, der skifter

Løss, kalk og ler præger store dele af Rheinhessen, ofte blandet med sand eller grus. Kalkjordene har særlig betydning i Wonnegau og omkring blandt andet Westhofen. Ved Nierstein og Nackenheim ligger Roter Hang med jernfarvet Rotliegend, hovedsageligt rødlig ler- og sandsten. Omkring Bingen findes kvartsit, mens markerne ved Siefersheim kan ligge på den langt sjældnere rhyolit, ofte omtalt som porfyr. Jordens dybde, kalkindhold og evne til at lagre vand påvirker vinstokkens vilkår og er en væsentlig grund til områdets store forskelle.

Mere end Riesling

Omtrent tre fjerdedele af vinmarkerne er plantet med hvide druer. Riesling er den vigtigste og fungerer ofte som det tydeligste pejlemærke for forskellene mellem markerne. Silvaner har en lang tradition i Rheinhessen, og Müller-Thurgau optager stadig et stort areal, selv om det er faldende. Grauburgunder, Weissburgunder og Chardonnay har fået større vægt, mens Spätburgunder og Dornfelder hører til de centrale røde druer. Det brede udvalg af sorter gør det misvisende at tale om én fælles Rheinhessen-stil.

Fra volumen til oprindelse

Rheinhessen blev i mange årtier forbundet med store mængder og med Liebfraumilch. Det er en reel del af historien, men ikke længere en dækkende forklaring på området. Siden 1990'erne har en kvalitetsorienteret generation lagt større vægt på tørre vine, lavere udbytter og tydeligere forskelle mellem landsbyer og marker. Udviklingen gælder ikke alle vine, og volumenproduktionen er ikke forsvundet. På en etiket er navne som Westhofen, Nierstein eller Siefersheim derfor ofte mindst lige så oplysende som Rheinhessen.