## Fire generationer i McLaren Vale
Historien begynder i 1912, da Joseph Osborn købte en ejendom i McLaren Vale, som dengang blev kaldt Bundarra. Siden har fire generationer af familien dyrket druer og lavet vin her. Chester Osborn overtog ansvaret som chefvinmager i 1984 og førte d'Arenberg videre med et bredt sortiment og en række gamle arbejdsmetoder, som stadig binder vinene sammen.
## Navnet og den røde stribe
Navnet d'Arenberg kom fra d'Arry Osborns mors pigenavn. I 1959 lancerede han familiens egen etiket og gav den den røde stribe, som stadig gør flaskerne lette at kende. Striben var inspireret af det røde og hvide skoletie fra hans tid på Prince Alfred College. Egen aftapning fik samtidig en større rolle end det tidligere salg af vin i stenkrukker, fade og tønder.
## Kurvepressen som fast metode
Alle d'Arenbergs vine bliver kurvepresset, både røde og hvide. Hvidvinene presses før gæringen, så udtrækket fra skallerne begrænses, mens rødvinene presses efter gæringen. De røde gæringer trædes desuden med fødderne undervejs. Det er langsomt og arbejdskrævende, men giver producenten en skånsom og kontrolleret presning.
## Små partier frem til sammenstikningen
Druerne behandles i små partier og gæres i åbne kar. Hvert parti holdes for sig helt frem til den endelige sammenstikning, hvor en omfattende smagning afgør, hvilke fade der skal samles. Efter presningen afslutter de røde vine gæringen på fad og lagres på bundfaldet. Der omstikkes først ved den endelige blanding, og vinene klares eller filtreres ikke før aftapning.
## Bredde uden ensretning
Sortimentet omfatter mere end 70 vine og 30 forskellige druesorter. d'Arenberg kan derfor ikke forklares gennem én drue eller én vintype. Den fælles retning ligger i stedet i ønsket om tydelig frugt, god tekstur og et egepræg, der ikke overdøver vinen. Producenten beskriver de hvide vine med frisk syre og et klart drueudtryk, mens de røde søges lavet med duft, greb og levende tannin.
Historien begynder i 1912, da Joseph Osborn købte en ejendom i McLaren Vale, som dengang blev kaldt Bundarra. Siden har fire generationer af familien dyrket druer og lavet vin her. Chester Osborn overtog ansvaret som chefvinmager i 1984 og førte d'Arenberg videre med et bredt sortiment og en række gamle arbejdsmetoder, som stadig binder vinene sammen.
## Navnet og den røde stribe
Navnet d'Arenberg kom fra d'Arry Osborns mors pigenavn. I 1959 lancerede han familiens egen etiket og gav den den røde stribe, som stadig gør flaskerne lette at kende. Striben var inspireret af det røde og hvide skoletie fra hans tid på Prince Alfred College. Egen aftapning fik samtidig en større rolle end det tidligere salg af vin i stenkrukker, fade og tønder.
## Kurvepressen som fast metode
Alle d'Arenbergs vine bliver kurvepresset, både røde og hvide. Hvidvinene presses før gæringen, så udtrækket fra skallerne begrænses, mens rødvinene presses efter gæringen. De røde gæringer trædes desuden med fødderne undervejs. Det er langsomt og arbejdskrævende, men giver producenten en skånsom og kontrolleret presning.
## Små partier frem til sammenstikningen
Druerne behandles i små partier og gæres i åbne kar. Hvert parti holdes for sig helt frem til den endelige sammenstikning, hvor en omfattende smagning afgør, hvilke fade der skal samles. Efter presningen afslutter de røde vine gæringen på fad og lagres på bundfaldet. Der omstikkes først ved den endelige blanding, og vinene klares eller filtreres ikke før aftapning.
## Bredde uden ensretning
Sortimentet omfatter mere end 70 vine og 30 forskellige druesorter. d'Arenberg kan derfor ikke forklares gennem én drue eller én vintype. Den fælles retning ligger i stedet i ønsket om tydelig frugt, god tekstur og et egepræg, der ikke overdøver vinen. Producenten beskriver de hvide vine med frisk syre og et klart drueudtryk, mens de røde søges lavet med duft, greb og levende tannin.