Weingut Beck

Judith Beck er en østrigsk vin-kvinde, der er svær at komme udenom. Ikke nok med, at hun laver fantastisk vin, så er hun også stor fortaler for, at vi skal passe bedre på os selv og vores klode. Hun har siden 2007 været biodynamisk i sin tilgang til produktionen, hvilket betyder absolut minimal intervention, og er med i det gode selskab Pannobile, som er en samling af nogle af de bedste østrigske vinhuse. De går alle ind for den biodynamiske tankegang, og er ikke bange for at give hinanden en hjælpende hånd. Judith er pragmatisk, hun afprøver disse biodynamiske principper på sine vinstokke, og kan se at det gør en forskel. Vinstokkene trives bedre, giver bedre frugt, og bliver til bedre vin. Så hvorfor ikke kigge på månekalenderen, bruge nogle planteudtræk, og lade naturen råde på vinmarkerne, når det nu virker. For Judith har det også været vejen til succes.