2015 Auslese “Westhofen - Fass 8”

Fass 8 er lavet på et blend af Riesling, Scheurebe og Huxelrebe. Der er en fin syre til at balancere sødmen, med noter af æbler, abrikos og honning. 

Weingut Seehof
De 16,5 ha vinmarker som Florian Fauth overtog i 2003, havde hans familie plejet optimalt i årene inden, men med Florians perfektionistiske tilgang er niveauet løftet dramatisk. Dette afspejler sig i vinene, som i de seneste år er blevet bedre og bedre. Med Grüner Silvaner og Grauburgunder er eventyrlige best-buys og med Scheurebe laver Florian allerede nu små mirakler – hans TBAer er blandt de bedste i hele Tyskland.

Rheinhessen
Rheinhessen er den største vinregion i Tyskland med knap 27.000 hektar vinmarker. Regionen er placeret 25km sydvest for Frankfurt.
Topografien er bestående af en masse små bakker. Selvom Rhinen løber i øst er alle markerne langt fra placeret ned til den, da klimaet i forvejen er mildt og mikroklimaet varmt. I vest og øst findes skov, og i nord Taunus-bjergene.
Jordbunden består af magmatiske jordarter, løss, limsten og kalksten, hvilket vil sige, at jordbunden dræner godt, men samtidig kan holde på vandet i tørkeperioder.