Om vinen
Håndhøstede Manseng-druer fra første halvdel af oktober giver Sec 2025 både moden fylde og den spændstige syre, som kendetegner tør Jurançon. Blandingen består af 80 procent Petit Manseng og 20 procent Gros Manseng fra Château Lafittes biodynamisk dyrkede marker. Mosten gærer spontant i 500-liters egetræsfade og modner derefter ni måneder på den fine bærme i de samme fade, uden bâtonnage og uden filtrering. Fadet bygger tekstur frem for et dominerende træpræg, mens bærmen samler den runde mundfølelse. Resultatet er en aromatisk og dyb hvidvin med frisk retning, et let ristet præg og en klar spænding mellem modenhed og syre.
OprindelseFrankrig
Sydvestfrankrig · Jurançon Sec AOC
TypeHvidvin
Årgang2025
DruerPetit Manseng 80 % · Gros Manseng 20 %
Madforslag
Prøv til østers med citron og finthakket skalotteløg.
Temperatur
8°C
Drikkevindue
mellem 2026 - 2030
Glas
Bourgogneglas
Smagsprofil
Aromatisk · Rund · Frisk · Dyb
Fylde
7/10
Let
Fyldig
Syre
8/10
Blød
Frisk
Sødme
2/10
Tør
Sød
Frugt
6/10
Diskret
Frugtig
Alkohol
13%
Lav
Høj
Smagsnoter
- friskbagt brød
- kandiseret citrus
- akacieblomst
- bivoks
- røg
- salt
Flere detaljer
Producent og oprindelse
- Producent
- Château Lafitte
- Appellation
- Jurançon Sec AOC
Produktion og teknik
- Dyrkning
- Naturlig
- Alkohol
- 13%
- Flaskestørrelse
- Helflaske, 0,75 liter
- Allergener
- Sulfitter
- Ingredienser og næringsindhold
- Ingredienser: Druer, sulfitter (tilsat ved aftapning). Næringsindhold pr. 100 ml: Energi: 313 kJ / 75 kcal Fedt: 0 g – heraf mættede fedtsyrer: 0 g Kulhydrat: 0,9 g – heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 0 g Salt: 0 g
- Produktark
- Download PDF