Om Bodegas Canderuela
Altos de Ontañón-Canderuela ligger i Fuentecén, Ribera del Duero, og er en del af Bodegas Ontañon med hovedsæde i Logroño, Rioja. Familien Pérez Cuevas ejer 120 vinmarker i Rioja, Ribera del Duero og Rueda. De arbejder på at overgå til økologisk dyrkning. I dag ledes vinhuset af familiens 4. generation, med støtte fra forældrene.
Om Rioja
Til trods for sin lange vinhistorie, er Ribera del Duero en ung appellation. Den modtog sin status som D.O. (Deniminación de Origen) i 1982, og i dag er området internationalt kendt for nogle af de bedste vine i verden. Ribera del Duero ligger på den iberiske halvø godt 2 timer nord for Madrid på et forhøjet plateau ca. 800 meter over havet. Det betyder, at der kan være nattefrost helt hen til slutningen af maj, og den kan sætte ind igen allerede i begyndelsen af oktober. Frosten er hård om vinteren, sommeren meget varm, og der kan være stor forskel på temperaturerne mellem dag og nat. Det er ideelle forhold for den tyk-skinnede mørke Tempranillo-drue, der er hoveddruen her. De høje daglige temperatursvingninger hjælper med at modne druerne og give dem et højt syreindhold.
Vi har kun et begrænset udvalg fra denne producent. Skriv endelig, hvis du er interesseret i andre vine – måske står de på lager, eller kan skaffes hjem 🍷
