Fire generationer
Bag Bodegas Canderuela står Pérez Cuevas-familien, som gennem fire generationer har arbejdet med vin. Familien forbindes især med Bodegas Ontañón, hvor markarbejde, vinifikation og erfaring er ført videre mellem generationerne. Gabriel Pérez og Mari Luz Cuevas er en del af fortællingen, og næste generation tæller Raquel, Leticia, Rubén og María. Canderuela har dermed en familiehistorie bag sig, selv om navnet ikke er bundet til én bestemt vingård.
Flere spanske vinområder
Familien arbejder gennem forskellige projekter i Rioja, Rueda og Ribera del Duero. Områderne har forskellige druer, landskaber og vintraditioner, og Canderuela-navnet bruges derfor ikke som løfte om én bestemt stil. Den enkelte vins oprindelse er vigtigere end at presse alle flaskerne ind i samme fortælling.
Druen og området først
På den enkelte Canderuela-vin er det druen og oprindelsen, der fortæller mest. Producentnavnet er den fælles afsender, mens vinens eget område og vinifikation bestemmer dens konkrete udtryk. En vin fra Rioja skal derfor læses som Rioja, mens en vin fra Rueda eller Ribera del Duero skal forstås på sine egne geografiske præmisser.
En fælles afsender
Canderuela samler vinene under et genkendeligt navn, men lader deres forskelle stå åbne. Det fælles er Pérez Cuevas-familiens erfaring med at dyrke og vinificere vin i flere af Spaniens klassiske områder. Resten fortælles af den konkrete flaske: druen, årgangen, oprindelsen og de valg, der er truffet i kælderen.