Om Roussillon
I hjertet af Pyrenæerne i Roussillon ligger landsbyen Paziols, som tidligere tilhørte Cataloniens fyrstedømme. Paziols er omgivet af vinmarker og maleriske landskaber, hvilket gør det til et populært rejsemål for vinelskere og naturelskere. Byens gamle stenhus og smalle gader giver den en autentisk karakter.
Roussillon er især berømt for sine kraftige rødvine, ofte på Grenache, Carignan og Syrah. Samtidig ses også flere producenter med fokus på stor vin, fremfor et stort navn på etiketten.
