2023 Verdejo “Bachiller”

Vinen
Verdejo kaldes ofte Spaniens Sauvignon Blanc, og der er da også nogle ligheder. Verdejo giver dog oftest lidt fyldigere vine, hvor noterne i vinen typisk er mere eksotiske.
Citrusfrugt, æble, melon, lime, grapefrugt, urter og mandel.

Bodegas Canderuela
Altos de Ontañón-Canderuela ligger i Fuentecén, Ribera del Duero, og er en del af Bodegas Ontañon med hovedsæde i Logroño, Rioja. Familien Pérez Cuevas ejer 120 vinmarker i Rioja, Ribera del Duero og Rueda. De arbejder på at overgå til økologisk dyrkning.
I dag ledes vinhuset af familiens 4. generation, med støtte fra forældrene.

Rueda
Rueda blev i 1890-1922 ramt af vinlusen, hvilket gjorde at bønderne samtidig mistede interessen for kvalitetetsvin. Så først da Rioja-huset, Marques de Riscal i 1972 købte marker her, begyndte området igen at fokusere på kvalitet. Området har haft DO-status siden 1980.
Klimatisk har Rueda hård frost om vinteren, som også kan skabe problemer om foråret.
Der falder årligt omkring 600 mm nedbør, primært om foråret og en smule i efteråret.
Jordbunden er kalkholdig med en del sten, og så er den rig på calcium og magnesium.