2017 Pinot Noir “Memorious”

Vinen
2013 var første årgang af denne vin. Vinmageren Sashi Moormans kone, Melissa, har indsamlet over 10.000 frø fra en masse forskellige kloner af Pinot Noir, spiret dem og til sidst plantet dem på en lille og ekstremt kølig, vindeksponeret parcel i Santa Rita Hills. Det har resulteret i en mark, hvor der både er hvide, rosé og røde kloner af Pinot Noir.

Domaine de la Côte
Domaine de la Côte består af seks vinmarker spredt ud over ca. 20 hektar i Sta. Rita Hills. Bag dette lille kultvinhus står nogle af Californiens største vinpersonligheder - Rajat Parr og Sashi Moorman. Tilgangen i kælderen er minimalistisk, derved ingen brug af svovl før efter malolaktisk gæring, ingen filtrering og minimalt brug af nye fade.

Sta. Rita Hills
I Sta. Rita Hills bugter bakkerne sig fra øst til vest i skarp kontrast til de nord-syd-gående bjergkæder, der definerer resten af den amerikanske vestkyst. Denne topografi giver plads til kølige og fugtige vinde fra Stillehavet, hvilket sammen med ganske særlige jordbundsforhold sikrer optimale dyrkningsforhold for Pinot Noir og Chardonnay.
Jordbunden er 25 mio. år gammel kiselholdig jordbund, beliggende 3-400 meter over Santa Ynezfloden og kun 5-6 km. fra Stillehavet.